LCHF und ketogene Diäten werden bei Ausdauersportlern immer beliebter. Eine neue Studie von Forschern in Australien hat ernüchternde Ergebnisse für Ausdauerläufer geliefert, die eine LCHF- oder Ketodiät in Betracht ziehen.
Befürworter von LCHF und ketogenen Diäten argumentieren, dass die Diäten eine bessere Fettanpassung über lange Strecken ermöglichen. Die neue Studie zeigte einen signifikanten potenziellen Nachteil: LCHF und ketogene Diäten können die Knochengesundheit beeinträchtigen.
An der Studie, die kürzlich in Frontiers veröffentlicht wurde, nahmen 28 Profi-Geher (23 Männer, fünf Frauen) teil, die für die Olympischen Spiele 2016 oder die Weltmeisterschaft 2017 trainierten. Die Athleten wurden in zwei Gruppen aufgeteilt. Eine Testgruppe erhielt eine kohlenhydratreiche Ernährung, während die andere Testgruppe eine kohlenhydratarme Diät mit hohem Fettanteil erhielt. Nach dreieinhalb Wochen nahm die zweite Gruppe den Kohlenhydratkonsum wieder auf. (Die Athleten durften wählen, welcher Gruppe sie beitreten wollten.)
„Die Ernährungspläne wurden von geschulten Mitgliedern des Forschungsteams für jeden Athleten individuell zusammengestellt. Ihnen gehörten unter anderem zertifizierte Ernährungswissenschaftler, ein professioneller Koch und Sportphysiologen an“, heißt es in der Studie. Das Blut der Athleten wurde sowohl vor Beginn der Diät als auch nach der Wiederaufnahme des Verzehrs von Kohlenhydraten auf Anzeichen von Knochenabbau und Regeneration in Ruhe und nach Anstrengung untersucht.
(Viele Athleten unterscheiden zwischen einer strengen Ketodiät und LCHF Diät, bei der die Einschränkung des Kohlenhydratkonsums weniger stark ist. In dieser Studie gibt es keinen Unterschied zwischen beiden Diäten.)
Die Studie ergab, dass die Marker für die Knochengesundheit in der Keto-Testgruppe beeinträchtigt waren und dass sich die negativen Auswirkungen der Diät nur teilweise legten, nachdem die Probanden eine kohlenhydratreiche Ernährung wieder aufnahmen.
„Die langfristigen Auswirkungen solcher Veränderungen sind noch nicht bekannt, können sich jedoch nachteilig auf die Knochenmineraldichte (BMD) und die Knochenfestigkeit auswirken, was erhebliche Auswirkungen auf die Gesundheit und Leistung hat “, stellten die Autoren fest und erkannten die Notwendigkeit längerer Studien an.
Die Autoren stellten fest, dass Bewegung zwar im Allgemeinen der Knochengesundheit zuträglich ist, „Knochenverletzungen jedoch eine Herausforderung für ein beständiges Training und den Wettbewerb im Hochleistungssport darstellen“. Knochenverletzungen können durch geringe Energieverfügbarkeit, unzureichende Vitamin D- und / oder Calciumaufnahme verursacht werden.
Die Studie stellt fest, dass die Verfügbarkeit von Kohlenhydraten auch bei Sportlern eine Rolle für die Knochengesundheit spielen kann. Insbesondere stellten die Autoren fest, dass ein Ausdauertraining mit niedrigen Glykogenspeichern die Freisetzung von Cytokin Interleukin-6 (IL6) stimuliert, was den Knochenabbau erhöht. Es wurde jedoch auch eine andere Studie zitiert, die ergab, dass eine strenge Einschränkung der Verfügbarkeit von Kohlenhydraten bei Sportlern zu einem erhöhten Knochenabbau unabhängig von IL6-Spiegeln führte.
Die Studie kommt zu dem Schluss: „Angesichts der Verletzungsrisiken und langfristigen Folgen einer schlechten Knochengesundheit im späteren Leben, bei Sportlern und Personen, die sich aus gesundheitlichen Gründen sportlich betätigen, sind zusätzliche Untersuchungen über die ketogene Ernährung und ihrer Rolle bei der Störung des Knochenstoffwechsels erforderlich.